Mandlový marcipán

Name: Mandlový marcipán
Ingredients: 100g mandlí,100g cukru moučka+ na dosypávání,1 malý bílek

10. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

100g mandlí,100g cukru moučka+ na dosypávání,1 malý bílek

Postup přípravy

mandle spařit,oloupat a nechat dobře proschnout,pak pomeleme na kaši (já mlela na mlýnku z mixi vacsy),pak přidáme do mandlí bílek a cukr a hněteme,já musela přidat mnohem víc cukru,protože mandle byly ještě dost vlhké a taky záleží na množství bílku,dělala jsem to poprvé.Potom jsem si těstíčko obarvila barvami,mám jen obyčejné sypké.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Truhlářství.KV 18. 2. 2013, 16:13

JITULE40 26. 2. 2013, 16:30

@Truhlářství.KV (L)

FIKNEL 18. 3. 2011, 12:20

Jitko,mám na Vás prosbičku :-$

Mohu si tento marcipán udělat den dopředu?A ještě jaké barvy lze použít?A ještě jde na potažení i na figurky? :-)

Moc Vám děkuji za odpovědi (L)

Monika

JITULE40 19. 3. 2011, 7:10

@FIKNEL Moni,klidně si ho můžete udělat dopředu,já ho zabalila do folie a pak jen propracovala v ruce,barvy jsem použila ty klasické z drogerky v sáčku,do marcipánu jsem udělala důlek,nasypala trošku barvičky a zředila mandlovým aroma.Figurky modelovat určitě půjdou,ale potah jsem nezkoušela,zatím jsem jen začátečník ,-)

JarmilaJ2 14. 3. 2011, 7:44

Jituško, moc děkuji. Už jsem tento recept někde viděla, ale netroufla si na něj, tak zkusím ,-)

. Jen se chci zeptat, zda marcipán chutná jako ten ze sušeného mléka, nebo je to poznat, že tam to mléko není ? (L)

JITULE40 14. 3. 2011, 17:01

@JarmilaJ2 Jaruš,je to chuťový rozdíl,navíc když jsem to barvila,tak jsem do barvičky kápla citronové aroma,ale chuťově je to dobrý a navíc jsem teď známým pekla řez a ten zdobila tímto marcipánem a objednali si na pátek další,takže jim chutnal,já nejím sladké jen vyjímečně,ale ochutnala jsem.Je poznat,že to není mléčný marcipán,příště zkusím dát mandlové aroma,aby to zvýraznilo tu mandlovou chuť. (L)